Energy Balls gourmandes et fruitées

Miam... Tendez l'oreille (et les papilles), on vous confie le secret d’irrésistibles Energy Balls fruitées. Ultra faciles à concocter et délicieusement tendance, ces petites boules d’énergie vont vous régaler, et vous requinquer à tout moment de la journée. Bon app’ !

Ingrédients pour une vingtaine d'Energy Balls

1 sachet de Noix de Cajou Gretel

1 sachet d’Amandes de Californie Gretel

1 c.à.s de Graines de Chia Bio Gretel

6 dattes Medjool

20 g de noix de coco râpée

1 citron vert

ET POUR LA TOUCHE FRUITÉE...

1 sachet de Mangue Séchée Gretel

ou 1 sachet de Cranberries Séchées Gretel

ou 1 sachet d’Abricots Secs Gretel

Recette des Energy Balls fruitées

1. Coupez les dattes Medjoo et écrasez-les.

2. Mixez les noix de cajou et les amandes jusqu’à les réduire en poudre.

3. Mélangez cette poudre aux dattes Medjool et graines de chia, afin de former une pâte.

4. Ajoutez les fruits séchés, la noix de coco râpée et le jus de citron vert, et mixez de nouveau.

5. Si vous le souhaitez, râpez le zeste de citron vert et ajoutez-le au mélange.

6. Roulez des petites boules dans le creux de vos mains.

7. Astuce gourmande : enrobez vos Energy Balls de Pétales de Coco Gretel, ou de chocolat noir fondu…

Et voilà, c’est prêt :) Vous pouvez déguster vos Energy Balls dans la foulée, ou bien en réfrigérer une partie pour faire durer le plaisir.