Gâteau pommes et noix

Avec l’arrivée d’octobre, les feuilles tombent et les fruits aussi… Plus qu’à les ramasser ! Les trésors d’automne sont nombreux et peuvent être une excellente source d’inspiration en pâtisserie. Voici une recette savoureuse d’un dessert automnal simple et gourmand. 

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 g de beurre mou 
• 125 g + 25 g de sucre 
• 150 g de farine 
• 4 petites pommes (pink lady)
• 1 poignée de cerneaux de noix 
• 1 sachet de Granola Pomme Cannelle Bio Gretel 
• 1 sachet de Pétales de Coco Gretel 

A vous de jouer : 

1- Préchauffez le four à 180°C.  

2-Mélangez le sucre (125 g) et le beurre pour obtenir un mélange crémeux. 

3-Ajoutez les oeufs et mélangez bien avant d’ajouter chaque oeuf. 

4-Versez la farine puis mélangez de nouveau.

5-Beurrez un moule à manqué, saupoudrez avec les 25 g de sucre restants.

6-Lavez et épluchez les pommes. 

7-Coupez-les en gros dés et disposez-les dans le moule beurré et sucré.

8- Parsemez avec les cerneaux de noix grossièrement concassés et le Granola Pomme Cannelle Bio Gretel. Attention à bien l’émietter de façon à ne pas laisser de gros morceaux. 

9- Versez la pâte et enfournez pour 40 min. 

10- Laissez refroidir avant de démouler.

11- Ajoutez du sucre glace au dessus ainsi que des Pétales de Coco Gretel. Dégustez !