Petits moelleux aux pommes, sirop d'érable et noix de pécan

Qui dit recettes d'automne sucrées dit saveurs et plaisirs gourmands. Découvrez cette délicieuse recette assortie de ses Noix de Pécan au Chocolat Gretel. 

Ingrédients pour 6 personnes 

• 3 œufs
• 150g de sucre
• 165g de farine
• 60g de crème liquide entière
• 90g de beurre demi-sel fondu
• 1 sachet de Noix de Pécan au chocolat Gretel 
• 2 petites pommes
• 1 cuillière à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillière à soupe de jus de citron
• 1 cuillière à café rase de levure chimique

À vous de jouer 

1-Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur puis coupez la chair en dés. Versez dans un bol, ajoutez le jus de citron et mélangez.

2- Préchauffez votre four à 180°C.

3-Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre et le sirop d'érable.

4-Ajoutez la crème, mélangez, ajoutez la farine, la levure puis mélangez à nouveau.

5-Ajoutez le beurre fondu et tiédi, et mélangez à nouveau.

6-Ajoutez les 3/4 des dés de pommes dans la pâte avec 50 g de Noix de Pécan au Chocolat Gretel en morceaux et mélangez.

7-Remplissez les moules à muffins aux 3/4, ajoutez les dés de pommes restants sur la surface des moelleux ainsi que 1 Noix de Pécan sur chacun d'eux. 

8-Enfournez pour 15 à 20 minutes.

9- Laissez refroidir  5 minutes, démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de déguster.