Petits moelleux aux pommes, sirop d'érable et noix de pécan

Publié le : 28 octobre 2019
Catégories : Nos recettes

Qui dit recettes d'automne sucrées dit saveurs et plaisirs gourmands. Découvrez cette délicieuse recette assortie de ses Noix de Pécan au Chocolat Gretel. 

Ingrédients pour 6 personnes 

  • 3 œufs
  • 150g de sucre
  • 165g de farine
  • 60g de crème liquide entière
  • 90g de beurre demi-sel fondu
  • 1 sachet de Noix de Pécan au chocolat Gretel 
  • 2 petites pommes
  • 1 cuillière à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillière à soupe de jus de citron
  • 1 cuillière à café rase de levure chimique

À vous de jouer 

1-Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur puis coupez la chair en dés. Versez dans un bol, ajoutez le jus de citron et mélangez.

2- Préchauffez votre four à 180°C.

3-Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre et le sirop d'érable.

4-Ajoutez la crème, mélangez, ajoutez la farine, la levure puis mélangez à nouveau.

5-Ajoutez le beurre fondu et tiédi, et mélangez à nouveau.

6-Ajoutez les 3/4 des dés de pommes dans la pâte avec 50 g de Noix de Pécan au Chocolat Gretel en morceaux et mélangez.

7-Remplissez les moules à muffins aux 3/4, ajoutez les dés de pommes restants sur la surface des moelleux ainsi que 1 Noix de Pécan sur chacun d'eux. 

8-Enfournez pour 15 à 20 minutes.

9- Laissez refroidir  5 minutes, démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de déguster.


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