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Noisette craquante

Casse-noisette

La meilleure alliée d'une santé étoilée

Noisettes décortiquées

Poids net : 90g

Portion journalière recommandée : 20g

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Provenance : France

La petite histoire :

La noisette est un fruit à coque consommé depuis la préhistoire et on remonte l'utilisation de la noisette pour ses qualités nutritionnelles et vertus médicinales.

La noisette n'a pas tout de suite pris cette appellation : aux 12e et 13e siècles la noisette était appelée "coudre" du latin "corylus" (capuchon) puis "Aveline" en 1256 signifiant "noix d'Abella" ville d'Italie célèbre pour la qualité de ses noisettes.

En 1280, apparait le terme "noisette", qui signifie petite noix. C'est clairement son nom le plus répandu aujourd'hui.

Le coup de pouce santé :

Les noisettes décortiquées sont très riches en manganère, en cuivre et en vitamine E. Les noisettes permettent de faire baisser le cholestérol et les risques de maladies cardiovasculaires. La noisette est réputée pour ses bienfaits sur la digestion et le bien-être du côlon. Il faut déguster entre 1 à 2 poignées de noisettes par jour.

Petits conseils de dégustation :

- Au petit déjeuner, mélangez les noisettes au granola, au porridge, au cranberries et aux baies de goji pour un petit déjeuné 100% vitalité. N'oubliez pas les graines de courges et les amandes dans votre mélanges croquant et craquant.

- Utilisez les noisettes dans vos desserts : concassée ou en poudre elle parfumera toutes vos préparations, glaces, yaourts, salades de fruits, muffins, etc.

- Adieu le Nutella, bonjour la pâte à tartiner faite maison avec les noisettes (psst... voici une super recette Marmiton de pâte à tartiner light